Zgodnie z treścią art. 79 ustawy z dnia 14 lutego 1991 r. (Dz. U. Nr 22, poz.91) z późn. zm. – Prawo o notariacie notariusz dokonuje następujących czynności:
- sporządza akty notarialne,
- sporządza akty poświadczenia dziedziczenia,
- sporządza poświadczenia,
- spisuje protokoły,
- sporządza protesty weksli i czeków,
- przyjmuje na przechowanie pieniądze, papiery wartościowe, dokumenty, dane na informatycznym nośniku danych,
- sporządza odpisy, wypisy i wyciągi dokumentów,
- sporządza, na żądanie stron, projekty aktów, oświadczeń i innych dokumentów,
- sporządza inne czynności wynikające z odrębnych przepisów.